வெடிக்கவிட்ட மோர் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்மோர்- 2 கப்
உப்பு – தேவை யான அளவு
அரிசி மாவு- 2 ஸ்பூன்
கடுகு – 1 ஸ்பூன்
துவரம் பருப்பு – 1 ஸ்பூன்
மிளகாய் வத்தல் – 5
வெந்தயம் – ½ ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி – சிறிது
தேங்காய் எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி – ¼ ஸ்பூன்
பெருங்காயம் – ½ ஸ்பூன்
செய்முறை
- கடாயில் கடுகு, துவரம் பருப்பு, மிளகாய் வத்தல், வெந்தயம் , போட்டு வறுக்கவும்
- மோரில் உப்பு , மஞ்சள் பொடி, பெருங்காயம், உப்பு, அரிசி மாவு போட்டு கரைக்கவும்
- வருத்ததை மோரில் போடவும்
- சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும்
- சிறிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லியை அதில் போடவும்
No comments:
Post a Comment